سيدتي

وصفة تورتة العسل الأسود

وصفة تورتة  العسل الأسود 

إعداد – أمل يوسف

فهي حلوي إيطالية شهيرة . فهذه الوصفة حققت نجاح كبير يمكنك تقديمها مع أيس كريم الفانيليا .

المكونات :

– 250 جرام دقيق .

– 100 جرام زبدة

– 100 جرام سكر ناعم.

– 1 بيضة  .

مكونات الحشو   :

– 750 جرام من العصير المركز مثل البرتقال .

–  150 جرام من البقسماط .

– 1 نكهة الليمون .

– 1 نكهة البرتقال .

خطوات عمل المعجنات:

–   نخل الدقيق في وعاء الخلط ثم فرك الزبدة والبقسماط عليه . ثم إضافة مسحوق السكر والبيض وخلطهم معاً حتي تصبح عجين . وضع الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .وبعد إخراجه من الثلاجة قم بفرده في الصينية علي شكل دائرة بسمك 2مم .

– خبزها لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 190 درجة .

خطوات عمل الحشو :

– تسخين العصير وجوز الطيب في مقلاة حتي يصبح الخليط سميك

– الخلط مع البقسماط .

للتجهيز :

-صب الحشو علي المخبوز   

– والخبز لمدة 20 دقيقة .

– إخراجه من الفرن وتركه حتي يبرد ويمكنك تقديمها مع أيس كريم الفانيليا .

 

سمير يوسف

أول صحفى فى النمسا منذ سنة 1970 عمل فى الصحافة وعمره 18 سنة فى جريدة الجمهورية والمساء وحريتى ثم الجرائد الألمانية دير إشبيجل وفى النمسا جريدة الإخو تسليتومج لمدة عشرون عاما وفى سنة 1991 اصدر اول صحيفة باللغة العربية والألمانية وهى جريدة الوطن لمدة 11 سنة ، عمل مراسل جريدة الجمهورية والمساء فى النمسا لمدة 31 سنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى