لايف ستايل

هل سمعتم بشيخ المحشي من قبل؟ إليكم طريقة تحضيره

بما أنني أحب الأطعمة إلى درجة الهوس، وخاصة تلك التي يسيل منها الزيت والدهن من يدي، دائماً ما أجد نفسي حائراً عندما أكون جالساً في عزومة عند أقربائي.. ما الذي أبدأ به؟

كوسا محشي؟ باذنجان بالرز أو البرغل؟ القرع؟ أو شيخ المحشي؟

ثمة أنواع كثيرة للمحاشي وجميعها لذيذة وشهية ولكنني أفضل شيخ المحشي، لأنه مصنوع من حبات الكوسا الصغيرة ومحشي باللحم، كما أنّ تحضيره ليس معقداً كما يظن البعض.

لذلك سأقدم لكم اليوم طريقة عمل شيخ المحشي كما يصنعها الحلبيون تكفي لخمسة أشخاص:

المصدر

سمير يوسف

أول صحفى فى النمسا منذ سنة 1970 عمل فى الصحافة وعمره 18 سنة فى جريدة الجمهورية والمساء وحريتى ثم الجرائد الألمانية دير إشبيجل وفى النمسا جريدة الإخو تسليتومج لمدة عشرون عاما وفى سنة 1991 اصدر اول صحيفة باللغة العربية والألمانية وهى جريدة الوطن لمدة 11 سنة ، عمل مراسل جريدة الجمهورية والمساء فى النمسا لمدة 31 سنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى