لايف ستايل

لا تنتظري عزومات الآخرين.. إليك طريقة تحضير الكبّة المقلية بخطوات بسيطة

تعدُّ طريقة عمل الكبة المقلية الحلبية صعبة بعض الشيء، لذلك تلجأ بعض الزوجات إلى الاستعانة بالمطاعم لشرائها جاهزة، أو في بعض الأحيان تستعين بنساء أخريات لمساعدتها على صنعها.

والكبة المقلية هي من أشهر مأكولات المطبخ الحلبي، وجزء من تراث المدينة العريق.

وتشتهر حلب، أكبر مُدن سوريا، بمطبخها الشهي وتفنُّن أهلها في صنع الأطعمة، لاسيما الكبب والمحاشي.

حتى أصبحت المدينة مضرباً للمثل، فانتشر المثل الشعبي المعروف: «حلب أمُّ المحاشي والكبب»

الكمية تكفي 7 أشخاص

المصدر

سمير يوسف

أول صحفى فى النمسا منذ سنة 1970 عمل فى الصحافة وعمره 18 سنة فى جريدة الجمهورية والمساء وحريتى ثم الجرائد الألمانية دير إشبيجل وفى النمسا جريدة الإخو تسليتومج لمدة عشرون عاما وفى سنة 1991 اصدر اول صحيفة باللغة العربية والألمانية وهى جريدة الوطن لمدة 11 سنة ، عمل مراسل جريدة الجمهورية والمساء فى النمسا لمدة 31 سنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى