نشر تقرير طبي حول تأثير منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن الأبيض على المصريين، أكد على أنه يحتوي على سموم قاتلة، وأنها أحد أبرز أسباب الأورام السرطانية في الجهاز الهضمي، واختتم التقرير الطبي في النهاية تحذيره من تناولها.
وأوضح الدكتور محمد أنور سليمان استشاري أمراض الباطنة والمناظير، أن منتجات الألبان ومشتقاته في مصر تحتوي على مادة ” الفورمالين “، وتستخدم هذه المادة لحفظ الأنسجة البشرية، التي يستم استخدامها في الأبحاث الطبية وتحنيط الجثث، إلا أن الإستعانة بها في حفظ المنتجات الغذائية هو بمثابة كارثة صحية على الإنسان، مشيرا إلى أن العالم أجمع على حظر هذه المادة في حفظ الطعام.
وأضاف سليمان أن المصريين لا زالوا يستخدمون تلك المادة في تصنيع الألبان والجبن والزبادي، رغم كافة الأبحاث التي حذرت من إستخدامها، مشيرا إلى أن مصر تقريبا الدولة الوحيدة التي لا زالت تستخدم تلك المادة كحافظة للمواد الغذائية.
وأضاف استشاري أمراض الباطنة أن استخدام مادة الفورمالين لم يقتصر على الجبن والألبان والزبادي ” مجهولة المصدر ” فحسب، إلا أنه أوضح أن كبرى الشركات الغذائية في مصر تستعين بشكل أساسي بهذه المادة في حفظ منتجات الغذاء لديها، مؤكدا أن ذلك يمثل تهديد صريح لصحة المواطن المصري، لأن الفورمالين هو أحد أخطر المواد الكيميائية التي تتفاعل مع جسم الإنسان، كما أنها من أبرز أسباب الأورام السرطانية الخبيثة في الجهاز الهضمي.
الآف الأمهات والأسر يعتمدون على الجبن كوجبة رئيسية لهم. ولكن هؤلاء المواطنين “البسطاء” الذين يفضلون شراء الجبن الأبيض”السائب” المنتشر فى المحلات ويفترش به الباعة أرصفة الأسواق، ببضعة جنيهات، عكس الأنواع الأخرى المعلبة التى يتجاوز سعر الكيلو منها 24 جنيه، لا يعلمون انه يحتوى على مادة تؤدى إلى الإصابة بتليف كبدى يصل إلى حد الورم والفشل الكلوى ، وهى مادة “الفورمالين” المعروفة علميا باسم الفورمالدهيد.
تقرير من اعداد الأستاذ
على الأزهرى